Kerupuk Kulit Sapi H. Iding Terkenal dengan Cita Rasa yang Gurih dan Renyah

BERITA PURWAKARTA - Beralamat di  Jalan  Ipik Gandamanah  RT 06 RW 07 Kelurahan Ciseureuh, Purwakarta usaha rumahan Kerupuk Kulit Sapi, PD Sinar Rahayu milik H.Iding juga  buka cabang penggorengan di berbagai tempat di antaranya Cianjur,Cikampek,dan juga di Segalaherang ungkap H.Iding pemilik perusahan kerupuk kulit PD.Sinar Rahayu di temui di sela kesibukannya,Rabu 23 Maret 2022

“Untuk proses pengerjaan dari awal kulit datang jam 4 subuh dengan memakai kulit dadakan setelah sampai dari Gudang baik itu yang datang dari Purwakarta,Subang dan Cirebon kemudian di bersihkan gajihnya dan bulunya kemudian di rebus dan di cincang baru di jemur semua proses dilakukan secara Natural”jelas H.Iding

Namun demikian ada kendala yang di hadapi H.Iding  sekarang ini dengan perubahan cuaca yang tidak menentu mengakibatkan proses  penjemuran mengalami hambatan terutama di saat cuaca hujan

“Apabila tidak ada panas kami menggunakan Oven Manual menghabiskan tabung Gas Elpiji sehari sampai 15 tabung ,karena yang namanya kerupuk kulit itu harus di amankan atau di keringkan setengah kering kalau tidak di keringkan itu bisa berlendir otomatis kalo tidak ada panas kita oven “ucap H.Iding

Walau demikian H.Iding tetap menyelesaikan proses demi proses dalam tahapan pembuatan kerupuk kulit sapi ini dengan pengalaman dan pengetahuan yang di dapat hingga mendapat tempat di hati penggemarnya dan ini terbukti dengan banyaknya pesanan selain dari dalam kota,kini pesanan kerupuk kulit H.Iding sudah mulai merambah ke luar kota dan untuk pemasaran itu sendiri kini sudah sampai Cianjur Sukabumi,Bogor,Garut, Bandung Bahkan sudah sampai Sumatera" Selanjutnya kami berharap bisa lebih jauh lagi untuk pemasarannya”jelas H.Iding

Di temui di tempat terpisah,salah satu penggemar kerupuk kulit H.iding,Bandi ketika ditanya media ini tentang kesukaannya mengkonsumsi kerupuk kulit H.Iding baik untuk cemilan maupun teman dalam menyantap  nasi,Bandi menjelaskan selain punya ciri khas tersendiri juga gurih dan renyah

"Kami sangat suka sekali memakan kerupuk kulit sapi dari produk H.iding karena selain renyah dan gurih punya ciri khas tersendiri,sehingga kami menyukainya bahkan kami sekarang menjadi langganan tetapnya"ujar Bandi ketika ditanya mengenai kerupuk kulit sapi keluaran produk H.Iding (Jabrig/Bnd)

Berbagi :